妞妞(牛牛)起源介紹
妞妞又稱為「牛牛」或是「鬥牛」，在中國、越南和臺灣即為盛行的撲克牌遊戲。妞妞的發源地已無可稽考，有人說是由越南新娘傳入台灣，又透過臺商及大陸新娘傳回廣東、福建。此種賭博盛行於臺灣，逐漸取代天九、推筒子、十三張等，由於妞妞(牛牛)的規則簡單，輸贏又快速，常會讓賭客陷入「很快就贏回來」的迷思，而成為賭場玩家最愛。
妞妞牌面介紹
妞妞一般使用一副撲克牌(52張不含鬼牌)，牌面A=1點，2~9即為牌面點數，J、Q、K都算10點，又稱「公牌」。牌局中如果需要比大小，順序是A最小，接下來依序為2、3、4…10、J、Q、K。如點數相同時，將從五張牌中挑選牌值最大的比牌，牌值大的一方獲勝。如點數與牌值相同時，最後比花色大小（例如：♣Q＞♥J、♠K＞♥K）。
※補充澳門賭場知識
花色比较：黑桃＞红桃＞梅花＞方塊。
數字比较： K＞Q＞J＞10＞9＞8＞7＞6＞5＞4＞3＞2＞A
妞妞玩法教學
妞妞投注方法：
妞妞可以由數個人同時進行，以一幅牌(52張不含鬼牌)，由一人擔任莊家，其他人則是閒家。首先由閒家下注，通常會規定最低注額與單局注額上限（稱為限紅）。妞妞下注完畢後，按每人一張的方式發牌給莊家和各閒家，依序發至每人都有5張牌為止。
妞妞刁牌方式：
每位玩家將拿到5張牌分拆成前2張與後3張的組合，每個閒家各自與莊家比大小，輸牌便損失注金，如果贏牌便可以向莊家索取規定倍數的彩金。
妞妞牌型組合規則說明：
妞妞點數合計為10的倍數就是「妞」，組牌的優先原則是後三張牌的點數必須合計為10的倍數，稱為「有妞」，此時可將前2張牌的點數相加，取其個位數即為這手牌的點數。若前2張牌正好也是10的倍數便是「妞妞」，如果5張手牌全部都是公牌稱為「至尊」或「五公」(部分博弈網站稱其為終極妞妞)。反之，如果5張手牌任取3張都無法組成妞，就是「烏龍」。
至尊或五公（終極妞妞）：
當玩家的5張手牌皆為10、J、Q、K所組成時，即為終極妞妞(五公)。
大點：
當後三張的總點數為10的倍數，而前兩張之總和非10點時，取其個位數作為點數，當點數為8以上時(包含8點)稱為「大點」。
小點：
當後三張的總點數為10的倍數，而前兩張之總和非10點時，取其個位數作為點數，當點數為7以下時(包含7點)稱為「小點」。
烏龍（無賴）：
若後三張無法排出總點數為10點時，即稱為烏龍。若莊家與閒家皆為無賴時，則比較五張牌中最大牌之牌點，若牌點一樣大則比較花色。
妞妞比牌規則
牌型大小比較：終極妞妞 ＞ 妞妞 ＞ 9點 ＞ 8點 ＞… ＞ 2點 ＞ 1點 ＞烏龍（無賴）
烏龍（無賴）大小比較：當莊家與閒家皆為無賴牌型時，則比較五張手牌中最大牌，比較大小順序為K>Q>J>10>……>2>1。若最大牌點數相同，則比較花色，花色大小順序為黑桃>紅心>方塊>梅花。
※當閒家的五張手牌中，最大牌小於10點時，則無論莊家最大牌為何，一律算莊家獲勝。
同點數或同牌型比牌：
當莊家與閒家的皆拿終極妞妞、妞妞或點數一樣等相同牌型，則比較五張牌中最大牌，比較方式如上(烏龍大小比較)。